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Expand file tree Collapse file tree Original file line number Diff line number Diff line change 203203- [ 韩式拌饭] ( ./dishes/staple/韩式拌饭/韩式拌饭.md )
204204- [ 基础牛奶面包] ( ./dishes/staple/基础牛奶面包/基础牛奶面包.md )
205205- [ 茄子肉煎饼] ( ./dishes/staple/茄子肉煎饼/茄子肉煎饼.md )
206+ - [ 鲣鱼海苔玉米饭] ( ./dishes/staple/鲣鱼海苔玉米饭/鲣鱼海苔玉米饭.md )
206207- [ 酱拌荞麦面] ( ./dishes/staple/酱拌荞麦面/酱拌荞麦面.md )
207208- [ 空气炸锅照烧鸡饭] ( ./dishes/staple/空气炸锅照烧鸡饭/空气炸锅照烧鸡饭.md )
208209- [ 醪糟小汤圆] ( ./dishes/staple/醪糟小汤圆.md )
231232### 半成品加工
232233
233234- [ 半成品意面] ( ./dishes/semi-finished/半成品意面.md )
235+ - [ 空气炸锅鸡翅中] ( ./dishes/semi-finished/空气炸锅鸡翅中/空气炸锅鸡翅中.md )
236+ - [ 空气炸锅羊排] ( ./dishes/semi-finished/空气炸锅羊排/空气炸锅羊排.md )
234237- [ 懒人蛋挞] ( ./dishes/semi-finished/懒人蛋挞/懒人蛋挞.md )
235238- [ 凉皮] ( ./dishes/semi-finished/凉皮.md )
236239- [ 牛油火锅底料] ( ./dishes/semi-finished/牛油火锅底料.md )
Original file line number Diff line number Diff line change 44
55空气炸锅羊排超级懒人版,味道尚可,主要看羊排的品质。
66
7- - 烹饪总时长:40分钟(准备5分钟+腌制20分钟+下锅15分钟 )
8- - 实际操作时间:10分钟
7+ - 烹饪总时长:40 分钟(准备 5 分钟+腌制 20 分钟+下锅 15 分钟 )
8+ - 实际操作时间:10 分钟
99
1010## 必备原料和工具
1111
12- - 必备:羊排(推荐JD购买大庄园 新西兰进口 羔羊法式肩排,500g/袋共三片,JD打折的话42元 )
12+ - 必备:羊排(推荐 JD 购买大庄园 新西兰进口 羔羊法式肩排,500g/袋共三片,JD 打折的话 42 元 )
1313- 必备:黑椒混合牛排调味料(懒)
1414- 必备:蒜蓉酱(推荐川娃子的,同样是因为懒)
1515- 必备:厨房纸
16- - 可选:黄油(JD买小盒装的 ,一片一小盒)
16+ - 可选:黄油(JD 买小盒装的 ,一片一小盒)
1717- 可选:烧烤料
1818- 可选:罗勒碎
1919- 可选:空气炸锅烤架(用烤架油比较少,底下更容易熟,洗起来麻烦。不用的话比较入味。看个人选择啦)
2020
2121## 计算
2222
23- - 羊排1片约160g
23+ - 羊排 1 片约 160g
2424- 黑椒混合牛排调味料 5g
2525- 蒜蓉酱 20g
26- - 黄油1小盒 10g 或 烧烤料 20g
26+ - 黄油 1 小盒 10g 或 烧烤料 20g
2727
2828## 操作
2929
3030- 羊排放入碗中清水洗净血水
31- - 羊排用厨房纸吸干水分,双面抹上黑椒混合调味料、蒜蓉酱,静置腌制20分钟
32- - 锡纸碗放上烤架,羊排放在烤架上,撒上罗勒碎,黄油或烧烤料放在羊排上,空气炸锅180° 10分钟
33- - 羊排翻面,撒上罗勒碎,黄油(从锡纸碗里舀上来)或烧烤料放在羊排上,空气炸锅180° 5分钟 (可以视个人喜好加一点时间,这里写的是不会焦的时间)
31+ - 羊排用厨房纸吸干水分,双面抹上黑椒混合调味料、蒜蓉酱,静置腌制 20 分钟
32+ - 锡纸碗放上烤架,羊排放在烤架上,撒上罗勒碎,黄油或烧烤料放在羊排上,空气炸锅 180° 10 分钟
33+ - 羊排翻面,撒上罗勒碎,黄油(从锡纸碗里舀上来)或烧烤料放在羊排上,空气炸锅 180° 5 分钟 (可以视个人喜好加一点时间,这里写的是不会焦的时间)
3434
3535## 附加内容
3636
Original file line number Diff line number Diff line change 33![ 鸡翅中] ( ./鸡翅中_0.jpg )
44![ 鸡翅中] ( ./鸡翅中_1.jpg )
55
6- 空气炸锅做鸡翅中方便,这样自带油脂的食物味道很好,比KFC的好吃 ,吃完不** 用洗碗洗锅** 。
6+ 空气炸锅做鸡翅中方便,这样自带油脂的食物味道很好,比 KFC 的好吃 ,吃完不** 用洗碗洗锅** 。
77
8- - 烹饪时长:40分钟(准备3分钟+解冻20分钟+下锅17分钟 )
9- - 实际操作时间:5分钟
8+ - 烹饪时长:40 分钟(准备 3 分钟+解冻 20 分钟+下锅 17 分钟 )
9+ - 实际操作时间:5 分钟
1010
1111## 必备原料和工具
1212
13- - 必备:鸡翅中(推荐买泰森的奥尔良鸡翅中,JD打折的话30多一袋454g大概12个 。上鲜和圣农的也买过,没这个方便。泰森的是腌好的,如果有时间的话可以买没腌的自己腌。)
13+ - 必备:鸡翅中(推荐买泰森的奥尔良鸡翅中,JD 打折的话 30 多一袋 454g 大概 12 个 。上鲜和圣农的也买过,没这个方便。泰森的是腌好的,如果有时间的话可以买没腌的自己腌。)
1414- 可选:罗勒碎(撒上去纯粹为了好看)
1515- 可选:云南单山蘸水(代替烧烤料)
1616
1717## 计算
1818
19- - 鸡翅中6个 (泰森奥尔良鸡翅中,其他品牌例如圣农嘟嘟翅可能会大一些,请自行根据食量斟酌)
19+ - 鸡翅中 6 个 (泰森奥尔良鸡翅中,其他品牌例如圣农嘟嘟翅可能会大一些,请自行根据食量斟酌)
2020
2121## 操作
2222
23- - 鸡翅从冰箱拿出来,鸡翼面朝下放入锡纸烤盘,撒上罗勒碎,盖上保鲜膜自然解冻20分钟
24- - 撒上罗勒碎,空气炸锅200 °C,10分钟
25- - 翻面,撒上罗勒碎,空气炸锅200 °C,7分钟
23+ - 鸡翅从冰箱拿出来,鸡翼面朝下放入锡纸烤盘,撒上罗勒碎,盖上保鲜膜自然解冻 20 分钟
24+ - 撒上罗勒碎,空气炸锅 200 °C,10 分钟
25+ - 翻面,撒上罗勒碎,空气炸锅 200 °C,7 分钟
2626
2727## 附加内容
2828
Original file line number Diff line number Diff line change 44
55空气炸锅羊排超级懒人版,味道尚可,主要看羊排的品质。
66
7- - 烹饪总时长:40分钟(准备3分钟+煮饭40分钟+拌饭2分钟 )
8- - 实际操作时间:5分钟
7+ - 烹饪总时长:40 分钟(准备 3 分钟+煮饭 40 分钟+拌饭 2 分钟 )
8+ - 实际操作时间:5 分钟
99
1010## 必备原料和工具
1111
12- - 必备:东北米(金龙鱼30元5kg的就行,推荐使用米家IH电饭煲煮 ,教程用的是米家小饭煲,** 不推荐使用高压锅煮饭** )
13- - 必备:鲣鱼海苔碎(JD和淘宝都有 ,可以搜索:日式拌饭料)
12+ - 必备:东北米(金龙鱼 30 元 5kg 的就行,推荐使用米家 IH 电饭煲煮 ,教程用的是米家小饭煲,** 不推荐使用高压锅煮饭** )
13+ - 必备:鲣鱼海苔碎(JD 和淘宝都有 ,可以搜索:日式拌饭料)
1414- 必备:玉米粒(淘宝搜索:玉米粒 即食)
1515
1616## 计算
2525
2626## 附加内容
2727
28- - 使用米家小饭煲煮东北米的话,水没过米3毫米就行 ,太多水煮出来不是一粒一粒的饭
28+ - 使用米家小饭煲煮东北米的话,水没过米 3 毫米就行 ,太多水煮出来不是一粒一粒的饭
2929
3030如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程,请提出 Issue 或 Pull request 。
3131
Original file line number Diff line number Diff line change 253253 - 韩式拌饭 : ./dishes/staple/韩式拌饭/韩式拌饭.md
254254 - 基础牛奶面包 : ./dishes/staple/基础牛奶面包/基础牛奶面包.md
255255 - 茄子肉煎饼 : ./dishes/staple/茄子肉煎饼/茄子肉煎饼.md
256+ - 鲣鱼海苔玉米饭 : ./dishes/staple/鲣鱼海苔玉米饭/鲣鱼海苔玉米饭.md
256257 - 酱拌荞麦面 : ./dishes/staple/酱拌荞麦面/酱拌荞麦面.md
257258 - 空气炸锅照烧鸡饭 : ./dishes/staple/空气炸锅照烧鸡饭/空气炸锅照烧鸡饭.md
258259 - 醪糟小汤圆 : ./dishes/staple/醪糟小汤圆.md
280281
281282 - 半成品加工 :
282283 - 半成品意面 : ./dishes/semi-finished/半成品意面.md
284+ - 空气炸锅鸡翅中 : ./dishes/semi-finished/空气炸锅鸡翅中/空气炸锅鸡翅中.md
285+ - 空气炸锅羊排 : ./dishes/semi-finished/空气炸锅羊排/空气炸锅羊排.md
283286 - 懒人蛋挞 : ./dishes/semi-finished/懒人蛋挞/懒人蛋挞.md
284287 - 凉皮 : ./dishes/semi-finished/凉皮.md
285288 - 牛油火锅底料 : ./dishes/semi-finished/牛油火锅底料.md
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