docs: 문서에서 내부 참조 경로 제거

README 파일에서 프로젝트 내부 참조를 일반적인 설명으로 수정
- performance-test/README.md
- modules/kafka/learning/README.md

Author: rkdalsdn94

modules/kafka/src/test/java/com/loopers/kafka/learning/README.md

@@ -211,6 +211,4 @@ docker-compose restart kafka
 
 ## 📚 참고 문서
 
-- `.claude/round-8/kafka-configuration-guide.md` - 상세 설정 가이드
-- `.claude/round-8/exactly-once-semantics.md` - Exactly-Once 개념
-- `.claude/round-8/inbox-pattern-analysis.md` - Inbox 패턴 분석
+Kafka 설정 및 패턴에 대한 상세 가이드는 프로젝트 위키를 참조하세요.

performance-test/README.md

@@ -81,5 +81,4 @@ TRUNCATE TABLE brands;
 4. **기존 데이터**: 테스트 전 기존 데이터를 백업하세요.
 
 ## 🔗 참고 문서
-- `.claude/round-5-performance.md` - 성능 개선 상세 내역
-- `docs/week5/` - 블로그 포스팅용 문서
+- 성능 개선 상세 내역은 프로젝트 위키 참조