docs: README.mdを新規作成し、使い方やライセンス情報を追加

Author: yuito-it

README.md

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+# Discord Analyze Bot
+
+Discord上のさまざまなアクティビティを記録し、分析するBot。
+
+## 使い方(Self-host)
+
+1. `_docker-compose.yaml`を`docker-compose.yaml`にコピーします。
+2. `docker-compose.yaml`の環境変数を編集します。
+
+## ライセンス
+
+このコードはGNU AGPL-3の下で使用可能です。
+著作権表記は以下のとおりです。
+
+```txt
+(c) 2026 UniProject All rights reserved.
+```
+
+## 収録されているフォントについて
+
+このBotでは標準でIPAフォントが収録されています。
+下記ライセンスの下、`fonts`ディレクトリ直下に配置し、参照・使用しております。
+
+- [IPAフォント ライセンス](https://moji.or.jp/ipafont/license/)