feature: Activity logs do sistema

[risixdzn]

Sistema de logging para registrar todas as operacoes realizadas no sistema, com visualizacao para admins.

Schema:

• activity_logs (id, company_id, employee_id, action, entity_type, entity_id, metadata JSON, ip_address, user_agent, created_at)

Implementacao:

• Decorator/middleware @LogAction() para registrar automaticamente operacoes em:
  • CRUD de Ordens de Servico
  • CRUD de Clientes
  • CRUD de Aparelhos
  • CRUD de Funcionarios
  • CRUD de Pecas e Servicos
  • CRUD de Orcamentos
  • Alteracoes de status
  • Transferencias de tecnico
• Frontend /settings/logs com:
  • Tabela com filtros (entidade, acao, data, usuario)
  • Paginacao
  • Expand para ver metadata completo
  • Retencao configuravel (ex: 90 dias)

[linear-code]

FIXR-34