docs: add Python FastAPI backend API documentation

添加 HaloLight Python FastAPI 后端 API 完整文档：
- 中文文档：guide/api-python.md
- 英文文档：en/guide/api-python.md

包含内容：
- 12 个业务模块详细介绍
- 90+ RESTful API 端点说明
- JWT 认证流程与示例
- SQLAlchemy 模型设计
- Docker 部署指南
- 代码示例与 curl 命令
- 环境变量配置说明

与 NestJS/Java 版本保持接口规范一致

Author: h7ml